В День студенчества политеховцы слепили свыше 1500 разноцветных пельменей

Мастер-класс «День Пельмень» состоялся в ИРНИТУ 25 января. В День российского студенчества политеховцы во главе с ректором Михаилом Корняковым лепили разноцветные пельмени. Организовал кулинарное шоу Комбинат студенческого питания (КСП).

Как подчеркивает Михаил Корняков, в ИРНИТУ есть традиция –ежегодно придумывать что-то новое и креативное к Дню студенчества:

«От всей души поздравляю всех нас с замечательным праздником. Желаю счастья, здоровья, благополучия, а студентам – хорошо сдать сессию. Мы долго думали, как по-особенному отметить праздник, и решили просто делать пельмени. Это сближает и объединяет. Ведь, как правило, сначала пельмени лепят, а затем едят всей семьей, а наш университет – это и есть большая и дружная семья. Будучи студентом, я часто в общежитии варил пельмени - вкусное блюдо, которое быстро и легко готовится. Приглашаю всех попробовать себя в искусстве «пельменолепия».

В фойе главного корпуса университета разместили несколько столов для участников проекта. Студенты и сотрудники надели фартуки и вооружились скалками, чтобы проявить кулинарное мастерство.

По словам шеф-повара Комбината питания Ивана Бокуновича, желающих оказалось так много, что лепили в несколько этапов. В результате приготовили свыше 1500 пельменей, угостив около 300 человек. Руководила процессом начальник булочного цеха Алёна Ещенко. Она предложила участникам сделать по три белых, жёлтых и зеленых пельменя. Столь необычный цвет тесту придают натуральные красители на основе моркови и шпината. Кстати, именно такие яркие пельмени появятся в 2023 году в меню политеховского кафе «Бузы-вуза».

«День Пельмень» превратился в настоящий гастрономический фестиваль, объединивший мастер-класс, дегустацию, викторину и своеобразные кулинарные традиции. Одна из них заключается в том, что в последний слепленный пельмень добавляют нестандартную начинку. Такого обычая придерживаются во многих российских семьях. Начинки несут особый смысл. Например, зелень обозначает радость, перец - любовь, сахар - удачный год, а монетка сулит богатство.

В креативной политеховской семье таким сюрпризом оказались пересолёные пельмешки. Первыми, кто их попробовал, были магистрант-инноватор Алиса Соболева и будущий недропользователь Олег Васенин. Директор КСП Иван Густелев вручил им подарочные наборы – замороженные цветные пельмени в крафтовой упаковке бренда «Бузы-вуза».

Лепить пельмени научился Брайан Кукконен, приехавший в Иркутск год назад из Великобритании как преподаватель-фрилансер. Сейчас он ведет в политехе курсы для учителей английского. Признается, что за время путешествия успел отведать разную еду из теста, включая русские пельмени и грузинские хинкали: 

«Хинкали - большие, сочные и очень сытные. Пельмени тоньше и меньше. 

Пока лепишь их, проводишь много времени за беседой. Наверное, поэтому они мне больше понравились».

  Отметим, что в русский язык название «пельмень» пришло от финно-угорского слова «пельнянь», что обозначает «хлебное ухо». Действительно, по форме это кулинарное изделие напоминает ушную раковину. Любопытный факт: порция самых дорогих в мире пельменей из классического фарша с добавлением телятины и лососины стоит $2,400. Подают их в одном из нью-йоркских ресторанов, основанных русскими переселенцами. По поводу появления пельменей до сих пор ведутся споры. Одни считают, что их родина – Китай, а другие придерживаются версии европейского происхождения. Точно известно лишь одно: в кухнях многих народов мира есть похожие блюда. Поэтому пельмени можно считать «международной едой».

С этим мнением согласен слушатель подготовительного отделения Байкальского института БРИКС Ахмед Гарба Якун из Нигерии. До сегодняшнего дня он никогда не пробовал это популярное сибирское кушанье.   

Тем не менее, во время мастер-класса у него получились аккуратные и красивые пельмешки. Справился с заданием легко, поскольку вспомнил, как в детстве готовил dan wake - традиционные нигерийские клёцки из смеси порошка баобаба, растения Vigna и поташа, внешне похожие на пельмени. Dan wake cчитается изысканной закуской, которую подают с тушёным овощами, яйцом и приправляют жгучим перцем.

Каждому участнику мастер-класса предстояло слепить по девять пельменей. Декан факультета СПО Наталья Пельменёва немного отклонилась от правила, налепив целую гору пельменей: 

  «Используя одинаковое количество ингредиентов, я слепила побольше пельменей. Сделала ставку на более тонкое тесто. В таком случае блюдо приобретает тонкий вкус и нежную консистенцию. Очень люблю домашние пельмени, обычно заправляю их  сметанкой. Так получилось, что моя фамилия перекликается с названием блюда, которое сегодня стало символом Дня студенчества в политехе. Благодаря этому забавному совпадению я буду вспоминать «День Пельмень» с теплотой и улыбкой».

Поскольку 25 января - это еще и Татьянин день, то приятный сюрприз на мастер-классе ждал и Татьян, объединившихся в отдельную команду. Специально для них Комбинат студенческого питания испек по сочному ягодному пирогу.

Праздник дополнило выступление артистов студии пластической импровизации "Арт-Графика".

Фото Арсения Чекмарёва

Ещё новости о событии:

25 января в России отмечается День студента. Его также принято называть Татьяниным днем, потому что именно в день святой мученицы Татианы императрица Елизавета Петровна подписала указ «Об учреждении Московского университета».
10:51 26.01.2023 Усольская Городская Газета - Усолье-Сибирское
Дорогие друзья! Примите искренние поздравления с праздником молодости и оптимизма - Днем российского студенчества!
04:50 26.01.2023 Usolie-Citi.Ru - Усолье-Сибирское
Уважаемые студенты и преподаватели! Дорогие жители Усольского района! Примите самые искренние поздравления с праздником молодости и энергии - Днем российского студенчества!
23:22 25.01.2023 Usolie-Citi.Ru - Усолье-Сибирское
Учащиеся МГУ попросили главу РФ перенести дату празднования Дня молодежи Предыстория:  Названы даты, когда в российских школах пройдут проверочные работы В День российского студенчества, который в стране отмечают 25 января,
21:45 25.01.2023 IrkutskMedia.Ru - Иркутск
От сессии до сессии живут студенты весело. Но есть у них и свой праздничный пит-стоп во время сдачи экзаменов.
20:37 25.01.2023 Nts-Tv.Ru - Иркутск
Дорогие студенты, милые Татьяны! Поздравляю вас с прекрасным праздником — Днем российского студенчества!
19:13 25.01.2023 Министерство сельского хозяйства - Иркутск
Уважаемые друзья! Поздравляю вас с Днём российского студенчества! День основания Московского университета, изначально известный как «Татьянин день», уже давно превратился в яркий праздник всех студентов России.
19:00 25.01.2023 Bratsk.Org - Братск
25 января вся страна отмечает День российского студенчества. Хоть торжество и уходит корнями в историю, «именинники», как и более ста лет назад, предпочитают отмечать его шумно и весело.
18:34 25.01.2023 Братская Студия Телевидения - Братск
Уважаемые студенты и преподаватели! Поздравляю вас с Днем российского студенчества!
18:10 25.01.2023 Администрация г.Усолье-Сибирское - Усолье-Сибирское
Мастер-класс «День Пельмень» состоялся в ИРНИТУ 25 января. В День российского студенчества политеховцы во главе с ректором Михаилом Корняковым лепили разноцветные пельмени.
18:06 25.01.2023 ИРНИТУ - Иркутск
В ходе пресс-конференции для представителей студенческих СМИ глава Минобрнауки обратился к учащимся вузов:  «Дорогие друзья, уважаемые студенты!
17:52 25.01.2023 АнГТУ - Ангарск
По сложившейся традиции в нашей стране Татьянин день всегда отмечается широко.
17:12 25.01.2023 Министерство образования - Иркутск
Дорогие студенты, преподаватели, ветераны педагогического труда! От имени депутатов Городской Думы города Усть-Илимска и от себя лично поздравляю всех с Татьяниным днем – традиционным праздником российского студенчества!
16:44 25.01.2023 Дума Усть-Илимска - Усть-Илимск
25 января, в день Всероссийского студенчества (Татьянин день), Иркутский музей декабристов подписал два договора о сотрудничестве с учебными заведениями Иркутска.
16:06 25.01.2023 Иркутский музей декабристов - Иркутск
Уважаемые студенты Иркутского государственного университета путей сообщения!
15:56 25.01.2023 ИрГУПС - Иркутск
25 января в России отмечается любимый праздник студентов - День российского студенчества, Татьянин день.
15:20 25.01.2023 ЛДПР - Иркутск
Дорогие друзья! Поздравляю Вас с Днем российского студенчества - праздником молодости, взросления, оптимизма, трудолюбия и целеустремленности.
14:43 25.01.2023 ИрГУПС - Иркутск
Дорогие студенты, коллеги! Поздравляем вас с Днем Российского Студенчества!
13:11 25.01.2023 АнГТУ - Ангарск
День студента, или Татьянин день, ежегодно 25 января отмечают во всех вузах нашей страны.
13:11 25.01.2023 ЦБС города Братска - Братск
Все мы, с самыми с теплыми чувствами, вспоминаем свои студенческие годы - время, полное надежд, стремлений и новых свершений.
12:50 25.01.2023 Качугский район - Качуг
Дорогие друзья! Поздравляю вас с Днем российского студенчества - праздником молодости, оптимизма, романтики и надежд!
12:33 25.01.2023 Тайшетское городское поселение - Тайшет
Цитаты дня: *Есть только один успех — потратить свою жизнь так, как ты хочешь.
12:23 25.01.2023 Наш Братск - Братск
Дорогие земляки!  Примите сердечные поздравления с Днем российского студенчества!
11:50 25.01.2023 Законодательное Собрание - Иркутск
25 января в России ежегодно отмечается один из самых весёлых праздников - День российского студенчества.
11:50 25.01.2023 ЛДПР - Иркутск
Уважаемые друзья! Поздравляю вас с Днем российского студенчества! День основания Московского университета, изначально известный как «Татьянин день», уже давно превратился в яркий праздник всех студентов России.
11:40 25.01.2023 НИА Байкал - Иркутск
Дорогие друзья! Поздравляю вас с Днем российского студенчества! Татьянин день – один из главных молодежных праздников.
11:40 25.01.2023 НИА Байкал - Иркутск

Новости соседних регионов по теме:

В День российского студенчества мэр Благовещенска Олег Имамеев побывал в Дальневосточном ГАУ и пообщался со студентами.
20:25 26.01.2023 ДальГАУ - Благовещенск
25 января Указ Президента России №76 от 25 января 2005 года «О Дне российского студенчества» официально утвердил «профессиональный» праздник российских студентов.
12:04 25.01.2023 Центральная районная библиотека - Яранск
Сегодня отмечается важный праздник – День российского студенчества или Татьянин день.
16:00 25.01.2023 Газета Красное Знамя - Абан
Новости Твери, 25 января. — Ежегодно 25 января в России отмечается День российского студенчества.
12:00 25.01.2023 Афанасий-биржа - Тверь
25 января отмечается один из главных праздников всех студентов — День российского студенчества!
18:56 25.01.2023 Амурский медицинский колледж - Благовещенск
Ежегодно 25 января по всей России празднуется День студента и Татьянин день.
11:40 25.01.2023 Краеведческий музей - Курск
Сегодня все российские студенты, а также Татьяны отмечают праздник. Указ Президента России №76 от 25 января 2005 года «О Дне российского студенчества» официально утвердил «профессиональный» праздник российских студентов.
11:33 25.01.2023 Balashover.Ru - Балашов
  Сегодня студенты отмечают свой праздник — День российского студенчества.
11:14 25.01.2023 ЦБС Кропоткинского городского поселения - Кропоткин
25 января в России отмечается известный каждому студенту праздник – День российского студенчества или Татьянин день.
11:12 25.01.2023 Академия МЧС - Химки
24 января сотрудники городской библиотеки-филиала №36 для студентов ГБОУ КО «Калужский технический колледж» провели час информации «Студенчества прекрасная пора», приуроченный ко дню российского студенчества.
11:03 25.01.2023 ЦБС города Калуги - Калуга
Как сообщает РИА «Стрела» , сегодня, 25 января, все студенты страны празднуют День российского  студенчества (Татьянин день).
11:01 25.01.2023 Газета Земля Трубчевская - Трубчевск
Дорогие студенты и преподаватели образовательных организаций Смоленской области!
11:01 25.01.2023 Департамент по образованию и науке - Смоленск
Дорогие студенты! Сегодня одна из самых замечательных дат — Татьянин день, праздник российского студенчества.
10:55 25.01.2023 Сабинский район - Богатые Сабы
25 января в России отмечается «День студенчества» (Татьянин день), официально установленный Указом Президента РФ № 76 от 25 января 2005 года.
10:55 25.01.2023 Сабинский район - Богатые Сабы
25 января - Татьянин день, День Российского студенчества. Поздравляем всех студентов с праздником!
10:40 25.01.2023 ЛДПР - Иваново
В среду, 25 января, по всей стране отмечается День российского студенчества.
10:36 25.01.2023 Телерадиокомпания Ника - Калуга
25 января, РИА Биробиджан. 25 января по всей России традиционно отмечается день студента или Татьянин день.
18:35 25.01.2023 РИА Биробиджан - Биробиджан
В России много праздников в году, среди которых одним из самых радостных и веселых является День студента.
10:31 25.01.2023 Vp43.ru - Вятские Поляны
В Татьянин день, День российского студенчества, Тюменский медицинский колледж поздравляет всех наших замечательных студентов!
12:30 25.01.2023 Тюменский медколледж - Тюмень
 
По теме
В Москве состоялся круглый стол «Медиация в социальной сфере: требования к квалификации специалистов и возможные механизмы саморегулирования деятельности», его организовала Общественная палата Российской Федерации.
В городе Черемхово в физкультурно-оздоровительном комплексе «Центр детского спорта» 5-6 февраля прошел финал сильнейших юношеских команд студенческих спортивных клубов среднего профессионального образования Иркутской обл
Ни шагу назад! фото - ИрГАУ 2 февраля 1943 года завершилось невиданное по своему значению, размаху и напряжению сражение на подступах к Дону и Волге.
ИрГАУ
ID 0675ews - Департамент образования 4 февраля на базе МДОУ «ЦРР – детский сад «Елочка» состоялось заседание районной проблемной группы «Наставничество института семьи в ДОО» по теме «Нравственно-патриотическое воспитание в семьях воспитанников».
Департамент образования
Быстрыкин поручил возбудить уголовное дело по ДТП с маршруткой в Иркутске - IrkutskMedia.Ru В результате аварии пострадали шесть человек, включая водителя В Иркутске, 6 февраля, произошло дорожно-транспортное происшествие с участием маршрутки, в результате которого автомобиль врезался в столб.
IrkutskMedia.Ru
Участник заказного убийства экс-полицейского в Братске получил 18 лет колонии - IrkutskMedia.Ru Трое мужчин застрелили жертву, после чего сожгли тело и автомобиль в лесу В Иркутской области вынесли приговор 56-летнему третьему участнику заказного убийства бывшего сотрудника патрульно-постовой службы.
IrkutskMedia.Ru
Две бани сгорели в Тайшетском районе - ИА Тайшет24 Поделиться: Два пожара произошло в Тайшетском районе. 6 февраля в 13:02 на телефон 112 поступило сообщение о том, что на улице Ленина в посёлке Венгерка загорелись хозяйственные постройки.
ИА Тайшет24
ТАЙНА ДЕСЯТОЙ ПЛАНЕТЫ - ЦБС г. Ангарска       Тайна Десятой планеты В стенах библиотеки № 10 развернулась настоящая космическая одиссея!
ЦБС г. Ангарска
«СКАЗКИ С ОРКЕСТРОМ»: «ДЮЙМОВОЧКА» АНДЕРСЕНА - ЦБС г. Ангарска   «Сказки с оркестром»: «Дюймовочка» Андерсена   Актриса театра и кино и мастер художественного слова Марина Александрова прочитает сказку Ганса Христиана Андерсена «Дюймовочка» .
ЦБС г. Ангарска