Фото: irkobl.ru
– По информации от Россельхозцентра 135,9 тыс. тонн исследованного зерна потенциально может быть использована в пищевой промышленности, остальные 31,5 тыс.тонн исследованной пшеницы соответствует зерну, предназначенному на кормовые цели для сельскохозяйственных животных, – отметила заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Анна Турушева.
В ходе исследований специалисты проверяли зерно на наличие примесей и вредителей, измеряли массу, цвет, запах, влажность, количество и качество клейковины, стекловидность, содержание белка, а также другие показатели, которые напрямую влияют на его дальнейшее использование. В этом году показатели белка и клейковины оказались достаточно высокими, что позволило отнести большую часть урожая к продовольственному классу.
Напомним, что мониторинг зерна осуществляется в целях предоставления сельхозтоваропроизводителям достоверных данных о потребительских свойствах зерна в месте его выращивания, а также уведомления органов государственной власти о качественных характеристиках зерна. Кроме этого, данные мониторинга необходимы аграриям для реализации зерна, в том числе на экспорт, объемы которого способствуют региону в достижении целей федерального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса», входящего в состав национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Итоги государственного мониторинга важны и необходимы, прежде всего, для самих сельхозпроизводителей, чтобы они понимали, какого качества зерно они вырастили. При этом для аграриев процедура является бесплатной и осуществляется за счет средств федерального бюджета.
Источник: Правительство Иркутской области
26.12.2025 13:35
