В течение первых девяти месяцев этого года производители козьего молока в Иркутской области достигли объема в 92 тонны, что на 12 тонн больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщил заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин.
- Рост объемов производства козьего молока обусловлен увеличением поголовья стада в связи с растущим спросом на козье молоко как источник диетического питания для детей и взрослых, - рассказал глава ведомства.
В целом в регионе насчитывается 35 тысяч овец и коз, из которых 842 особи находятся в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Большинство из них – зааненская порода, известная стабильной высокой продуктивностью. Это молоко фермеры поставляют на сыроварни и в детские молочные кухни области.
Нижнеудинский район демонстрирует наибольшее количество коз – там в КФХ содержится 405 животных. В числе лидеров также находятся Баяндаевский и Иркутский районы.
