Китайский Новый Год, также известный как Праздник Весны или Лунный Новый Год - это один из самых важных праздников в китайском календаре. Каждый год он отмечается в разное время, обычно между 21 января и 20 февраля, в зависимости от первичного месяца лунного цикла. В этом году праздник в Поднебесной выпал на 29 января.
Дружественные отношения, связывающие Китай с нашей страной, особенно ярко ощущается в столице Восточной Сибири, ведь именно Иркутск часто первым встречает китайских гостей и показывает, что означает русское гостеприимство. Центральный рынок в этом смысле – место настоящего культурного обмена, так как именно здесь китайские туристы приобретают уникальные сибирские товары, которые представлены в широком ассортименте, а сибиряки – находят продукты прямиком из Поднебесной. Китайский павильон в Торговом сердце Иркутска поможет разделить дух праздника и отметить начало года по восточному календарю!
В павильоне с китайскими продуктами стройными рядами расположились традиционные аутентичные соусы и заправки. Здесь и очень острая чили-паста с кусочками орехов, и соевый соус со вкусом креветок.
Отдельно хочется выделить рис и макаронные изделия. Удивительно тонким и приятным вкусом обладает рисовая лапша – она не такая плотная, как привычная нам пшеничная, а при варке и вовсе становится полупрозрачной.
Китайский рис, в свою очередь, ни с чем не спутать. Даже в мешке можно ощутить этот сладковатый специфический аромат. Несмотря на то, что мир делится на любителей и ненавистников этого запаха – попробовать его определенно стоит. Хотя бы для того, чтобы определиться, к какому из лагерей вы принадлежите.
Не отходя далеко от рисовой темы – сладости. Не менее интересным вкусом обладают сладкие угощения из рисового теста. Это нечто между конфетой и булочкой, тянущееся и с фруктовой начинкой. Также в павильоне много мармелада, напитков с желейными кусочками и много того, что часто требуют купить дети.
На столах самих китайцев во время празднования Нового года можно встретить мандарины и пельмени – вполне привычные вещи для русского человека. Там они являются символами богатства и семейного единства.
Новый Год в Китае, как и у нас – это нечто большее, чем просто дата в календаре. Это время, наполненное надеждами, мечтами и стремлением к новому началу. Празднования там могут длиться до 15 дней, завершаясь фестивалем фонарей, когда люди запускают их в небо, символизируя надежду на светлое будущее. В это время можно разделить чувство праздника и прикоснуться к восточным традициям с помощью частички Поднебесной на Центральном рынке Иркутска.
ИА «ИркСиб», фото Алисы Тархнишвили.
