На фестивале в Иркутской области приготовят пятисотлитровую кастрюлю ухи
Фото: Пресс-служба правительства Иркутской области
С 30 сентября по 30 октября 2023 года в Иркутской области пройдет гастрономический фестиваль «Ешь! Люби! Байкал. Осень». Главной идеей мероприятия является представление блюд сибирской кухни, приготовленных из местных продуктов в авторском исполнении. В рамках фестиваля будут проведены кулинарные баттлы для студентов, приготовление огромной кастрюли ухи, конкурс на скоростную чистку овощей, мастер-классы, а также выступления кавер-группы и танцевальных коллективов. Об этом сообщает пресс-служба правительства региона.
- Бизнес-часть гастрофестиваля пройдет на площадках ресторанов и кафе Иркутской области. Посетители смогут насладиться региональными блюдами, приготовленными из локальных продуктов. Уличный гастрофестиваль состоится на территории торгово-ярмарочного комплекса «Алтынка» 30 сентября. А с 12 по 14 октября на площадке международной туристической выставки «БайкалТур» и форума «Время отдыхать на Байкале» состоится деловая часть мероприятия, - говорят в правительстве.
Напомним, что международный форум «Время отдыхать на Байкале» является крупнейшей бизнес-площадкой для представителей туристической отрасли. В рамках форума будут проведены мастер-классы бренд-шефов известных ресторанов России, а также конкурс среди иркутских шеф-поваров, посвященный ресторанному бизнесу.