Репортерская группа «Иркутска» накануне Международного женского дня побывала в теплицах одного из самых успешных городских предприятий. Вместе с мэром города Русланом Болотовым мы посмотрели, как работает технологическая новинка предприятия — автоматическая линия обрезки тюльпанов. А специалисты «Горзеленхоза» рассказали о полном цикле выращивания иркутского тюльпана — это интереснейший процесс, требующий кропотливого труда каждого сотрудника «оазиса в центре города».
Полтора миллиона (!) луковиц тюльпанов высадили этой зимой в теплицах самого зеленого предприятия города: все они выросли, при этом более 1,2 миллиона достигли товарного вида и уже сейчас продаются в собственных магазинах «Горзеленхоза» и во многих других торговых точках. А ведь в 2021 году их было всего 50 тысяч.
Словосочетание «местные тюльпаны» уже давно не редкость в городе. За последние годы иркутяне привыкли к тому, что накануне Международного женского дня и в сам праздник можно спокойно, без риска не успеть прийти за красивым, свежим и стойким букетом в магазины «Горзеленхоза». Ассортимент цветов и их видов большой, есть возможность предзаказа, что еще удобнее и надежнее.
Однако к витринам мы вернемся чуть позже, а пока начнем с самого первого этапа выращивания тюльпанов. Он наступает в марте-апреле — именно в это время, почти за год до следующего 8 Марта, начинается работа, благодаря которой теплицы вновь заполнятся тысячами прекрасных цветов.
— Процесс начинается с того, что мы приступаем к переговорам с поставщиками голландских луковиц, оформляем заказ, а затем с волнением ждем, когда они созреют и отправятся в Иркутск, — описывает долгий путь появления в иркутских вазах сочных, ярких цветов Виктория Стець , генеральный директор АО «Горзеленхоз». — Важно, чтобы луковицы прибыли к нам в максимальной сохранности, с соблюдением всех условий перевозки, а мы к концу сентября — октябрю тщательно готовимся к приемке материала.
Весь путь до иркутских теплиц луковицы проделывают в авторефрижераторах: там бесперебойно поддерживаются необходимые температура и влажность. Приезжает посадочный материал в пластиковых ящиках, которые рядами установлены на палеты.
— В каждом ящике — от 600 до 900 штук луковиц. Когда фура прибывает, перегружаем все на наш склад — делаем это вручную, чтобы в процессе заглянуть в каждый ящик, проверить, все ли хорошо, — продолжает Виктория Юрьевна. — В этому году, например, когда фуры приехали в Иркутск, была холодная погода, и, чтобы не допустить скачков температуры и максимально бережно выгрузить все 1,5 миллиона луковиц, мы построили специальный коридор к дверному порталу автомобиля.
А дальше посадочный материал остается на складе на несколько месяцев. Там созданы все условия для благополучного хранения: хорошая вентиляция воздуха, особая влажность и специальная температура — сначала плюс восемь-девять градусов, а дальше происходит понижение до плюс пяти-трех.
— Тюльпан — это цветок, для которого очень важен каждый цикл. Поэтому мы ежедневно следим за происходящим на складе, вплоть до высадки, — объясняет руководитель «Горзеленхоза». — А в первых числах декабря начинаются посадки. В этом сезоне нам понадобился месяц, чтобы силами 25 сотрудников все луковицы заняли свои места на шпильках в лотках для гидропоники и были расставлены на стеллажных системах теплиц.
С 2024 года предприятие выращивает все свои тюльпаны методом гидропоники. Это позволяет получить полноценные цветы без участия грунта.
— Каждая луковица вручную насаживается на специальные невысокие шпильки на дне пластикового лотка — на три иглы, не задевая корневого донца. Когда все готово, емкость заполняется чистой водой — начинается этап укоренения, который длится 30–35 дней. В это время мы поддерживаем в теплицах температуру плюс пять градусов, — о тонкостях технологии рассказывает Лариса Костиш , агроном АО «Горзеленхоз». — Когда корни сформировались, а тюльпан прорезался сантиметров на пять, мы поднимаем температуру до плюс 9–12 градусов, а вместо воды заливаем питательный раствор — добавляем в емкости необходимые удобрения, а дальше пополняем лотки с помощью капельного полива. Раствор меняется через день.
В «Горзеленхозе» отмечают, что иркутская вода идеальна для цветочного производства. Ее используют напрямую из крана, тогда как в других регионах приходится выравнивать различные показатели, что усложняет процесс.
Дальше — снова прибавка температуры. И, разумеется, постоянный контроль влажности и освещения — все для того, чтобы тюльпаны росли в полную силу, развивались и поспели ровно к сроку.
— У гидропоники множество преимуществ. Первое — сокращение расходов воды на 90 процентов, вдвое меньше затрат на удобрения, а самое главное — отсутствие сорняков и вредителей, — рассказывают профессионалы. — Кроме того, во время срезки цветов все вокруг остается чистым, включая сами цветы, — это тоже несомненный плюс.
— Если нарушить режим температуры или освещения, тюльпан может вырасти без бутона или нарушится его структура, вследствие чего цветок не раскроется либо у него появятся прожилки, которые начнут сохнуть и портить товарный вид, и так далее. То есть то, что происходит у нас в теплицах, — это кропотливый труд множества профессионалов, неравнодушных и очень внимательных к своему делу, — подчеркивает Виктория Стець. — Цветы никогда не остаются без присмотра — у нас есть сотрудники, которые следят за температурой и влажностью в теплицах круглосуточно и несколько раз за ночь проводят осмотр хозяйства.
Движемся по «конвейеру» производства к этапу срезки цветов. Пожалуй, это один из самых красивых моментов выращивания тюльпанов!
Ящик за ящиком, ряд за рядом, теплица за теплицей — сотрудники «Горзеленхоза» собирают тюльпаны: просто снимают цветки вместе с луковицей со шпилек, укладывают в ящик и уносят на обрезку. Этот процесс разделен на ручной и механизированный.
Месяц назад на предприятии была смонтирована универсальная линия по обрезке цветов. Изучаем ее работу вместе с мэром Иркутска Русланом Болотовым. Машину презентует Роман Блинов, инженер-энергетик АО «Горзеленхоз».
— Установка состоит из двух параллельных линий с транспортерными лентами. Обе они оборудованы резаками. В первом случае срезается луковица, во втором — нож подравнивает пучок, скомплектованный по 10 штук, — показывает Роман.
В это время «у станка» работают восемь человек: трое выкладывают цветы на обрезку, трое сортируют, компонуют и перекладывают цветы на вторую обрезку и обвязку. Еще двое завершают процесс: забирают перевязанные цветы на стол и заворачивают по 20 штук в бумагу. Деятельность кипит, ящик за ящиком цветы убегают по ленте из-под рук сотрудников.
Виктория Стець говорит, что за час автоматика позволяет обработать около пяти тысяч цветков, тогда как ручной труд в разы менее эффективен, но более энергозатратен:
— В прошлом году, когда количество тюльпанов было около 900 тысяч, стало понятно, что ручным трудом мы больше обойтись не можем: пришла пора переходить к модернизации.
— Впечатляет, что на одной и той же площади производительность выросла более чем в 20 раз за последние несколько лет, — подчеркивает Руслан Николаевич. — И все это силами того же количества человек, потому что производство теперь современное, технологичное, не требующее увеличения штата на постоянной основе. А теперь еще и механизированная срезка луковицы. С вас многим можно брать пример!
Что касается обрезки вручную, на сто процентов от нее не уйти. Есть несколько причин, в том числе самые высокие тюльпаны. Они просто не помещаются на транспортерную ленту.
После обрезки и сортировки цветы готовы к упаковке. Сотрудники кладут на развернутый лист 20 штук тюльпанов и заворачивают. На получившийся конус клеится этикетка со штрихкодом. Дальше эти свертки отправятся на склад — тот самый, где до декабря хранились луковицы тюльпанов.
На бумаге остановимся отдельно. Чтобы цветы было во что заворачивать, организация объявляет закупку, описывая желаемые характеристики. В этом году в «Горзеленхозе» относительно тонкая и гладкая обертка — с ней проще управляться, она мягче, к ней легче клеятся этикетки. Впрочем, в ходу и другая бумага — более плотная, упаковочная, у нее тоже есть свои плюсы.
Один из важных пунктов — утилизация отработанных луковиц. Ежедневно после срезки цветов луковицы собирают в мешки и вывозят на полигон.
Есть еще один невидимый, но важный момент производства — обязательная сертификация.
— Цветоводы-любители, которые опасаются приносить в дом букеты, чтобы не заразить комнатные цветы, могут быть уверены — наши тюльпаны абсолютно безвредны. Во-первых, отсутствие грунта — это уже гарантия отсутствия определенных заболеваний. Во-вторых, мы меняем воду через день, что также позволяет избежать появления вредителей. Но самое важное — у нас только сертифицированные луковицы, а во время срезки мы отправляем на исследования по 1500 цветков каждого сорта во ВНИИКР, Всероссийский центр карантина растений, — объясняет директор «Горзеленхоза». — В наших цветах можно быть уверенными.
Во время сбора урожая «Горзеленхоз» привлекает к работам временных сотрудников. Более того, в предпраздничную страду на сбор, обрезку, сортировку и упаковку цветов выходит административно-управленческий персонал — бухгалтеры, кадровики, снабженцы и даже генеральный директор.
— Приходим в теплицы после основного рабочего дня на пару часов, в выходные дни тоже выходим. Все переработанные часы у нас оплачиваются, кроме того, мы все любим наши цветы и болеем за успех предприятия, — улыбается Виктория Юрьевна. — И, конечно, планируем продолжать наращивать производство.
Ирина Покоева
Фото Татьяны Глюк и Дарьи Таракановой
Не только тюльпанами славится «Горзеленхоз»: здесь растут розы, хризантемы, лилии, гладиолусы, гиацинты, ландыши, нарциссы и другие цветы.
В иркутском «Горзеленхозе» — 14 больших теплиц, восемь из них задействованы под тюльпаны. Все постройки длиной 34 метра, шириной — от 9,6 до 12 метров. Почти все они оборудованы двух- и трехуровневыми стеллажными системами, что позволяет в разы увеличить количество цветов. Верхний ярус получает естественное освещение, второй и нижний — ламповое, на всех ярусах смонтирован капельный полив. За всеми системами здесь следит автоматика — под чутким наблюдением человека
Продавец-флорист Юлия Арбатская работает в основном магазине «Горзеленхоза» на Омулевского, 49а (вход со стороны Красноярской). В праздничные дни будут открыты еще три пункта продаж: по соседству с Юлией на втором этаже, в районе проходной предприятия и новый — на территории агрокомплекса (вход через проходную). А в будущем возле нового корпуса уберут бетонный забор со стороны Красноярской и оборудуют вход в новый магазин и парковку для покупателей
Ни сибирские морозы, ни яркое солнце не помеха иркутским аграриям. В этом кадре хорошо видна затеняющая сетка под куполом теплицы — она нужна, чтобы сдерживать скачки роста растений. Что касается снегопадов, то теплицы устроены так, что большая часть снега сходит сама за счет теплого воздуха, который нагнетается в межстенное пространство теплиц (стенки устроены из двух слоев пленки, каждая толщиной по 200 микрон)
Инженер-энергетик «Горзеленхоза» Роман Блинов объясняет репортерской группе «Иркутска», как работает многофункциональная линия по обрезке и обвязке цветов. Кстати, на обложке этого номера «Иркутска», который вы держите в руках, — Роман с охапкой продукции своего предприятия! Сотрудники «Горзеленхоза» гордятся своим делом — это становится очевидным после первых же минут общения с ними
Ирина Пьянкова работает в «Горзеленхозе» уже 26 лет — в 2000 году пришла в магазин предприятия и задала вопрос: «Рабочие места есть?» С тех пор она здесь. В день визита репортеров «Иркутска» в теплицы Ирина Геннадьевна собирала желтые тюльпаны для механической обрезки, а затем обрабатывала высокие красные тюльпаны
Мэр Иркутска Руслан Болотов накануне 8 Марта побывал в теплицах агрокомплекса, посмотрел в действии новую линию по обрезке цветов: «Последние несколько лет в «Горзеленхозе» — время преобразований, приобретения новой техники и оборудования, увеличения полезных площадей и объемов выпуска цветочной продукции. Благодарен руководству и всему коллективу за эту важную, кропотливую и тяжелую работу, которую здесь выполняют с большим уважением к своему делу»
В «Горзеленхозе» говорят, что в своих соцсетях и покупателям в магазинах сотрудники все время напоминают о том, как ухаживать за тюльпанами дома. Основные правила: не ставить вблизи отопительных приборов, не оставлять под прямыми лучами солнца, следить за количеством воды в вазе, ежедневно подрезать прямым срезом на два сантиметра. Если цветки склонились, то можно обернуть их бумагой, придав правильную форму, и поставить в холодную воду — цветы «отопьются» и снова станут стройными и прямыми
Идет выгрузка тюльпанов со склада, температура в помещении — плюс два градуса. Это оптимальный режим, позволяющий длительное время сохранять тюльпаны в состоянии свежести, как будто только после срезки. Впрочем, надолго цветы здесь не задерживаются — как только склад наполнен, начинается отгрузка: упаковки составляются (именно стоя!) в большие картонные коробки по 500 цветков, плотно закрываются крышками, грузятся в фургоны и отправляются по магазинам. Во время нашего визита на складе находилось одновременно полмиллиона тюльпанов!
Дорогие наши женщины!
Поздравляю вас с Международным женским днем!
8 Марта — это праздник весны, любви и солнечного тепла. Этот день является символом женской красоты и силы во всех их проявлениях. Для нас, мужчин, он наполнен особым смыслом: ведь это еще один повод сказать вам спасибо. Мы искренне восхищаемся вашей красотой, мудростью, терпением, добротой и той удивительной энергией, с которой вы преображаете мир вокруг. Только вы способны совмещать заботу о семье и создание домашнего уюта с работой, общественной деятельностью и своими увлечениями. Вы — наша главная поддержка и опора!
Отдельные слова признательности хочу сказать женам, матерям, дочерям, сестрам участников специальной военной операции. Ваша стойкость и безграничная любовь придают сил нашим бойцам. Многие из вас здесь, в тылу, вместе с добровольцами делают все для приближения общей Победы.
Дорогие женщины! Желаю вам крепкого здоровья, неиссякаемого вдохновения и как можно больше радостных моментов в жизни. Пусть вас окружают близкие люди, а в душе царит гармония. Будьте счастливы!
Мэр Иркутска Руслан Болотов
Любимые наши женщины!
Сердечно поздравляю вас с наступающим Международным женским днем!
Этот весенний праздник, наполненный особой нежностью и трепетом, является прекрасным поводом выразить вам глубочайшее уважение, восхищение и безграничную признательность.
В этот день мы говорим слова благодарности за вашу мудрость, силу духа, заботу и ту неповторимую атмосферу, которую вы создаете вокруг себя. Ваши энергия, оптимизм и стремление к совершенству вдохновляют и мотивируют. Вы успешно совмещаете профессиональные достижения с теплотой домашнего очага, являя собой образец гармонии и многогранности.
Желаю, чтобы каждый ваш день был отмечен вниманием, любовью и заботой близких. Пусть глаза всегда сияют счастьем, а сердца наполняются радостью. Желаю крепкого здоровья, неиссякаемого оптимизма, профессиональных успехов и личного благополучия.
Председатель думы Иркутска Евгений Стекачев
