Зачем плести луковые косы

Соль помогает предотвратить контакт с воздухом, впитает лишнюю влагу, кроме этого, сыпучий природный антисептик помогает исключить развитие грибка в растениях.
Есть старый народный способ хранения урожая в городской квартире или сельском доме — заплести лук в косы.
Практичный способ, который применяют многие опытные огородники: обжечь донце луковицы на небольшом огне. Таким же образом можно подготовить к хранению чеснок.
Фото: baik-info.ru
Способы сохранить урожай лука Соль помогает предотвратить контакт с воздухом, впитает лишнюю влагу, кроме этого, сыпучий природный антисептик помогает исключить развитие грибка в растениях. Есть старый народный способ хранения урожая в городской квартире или сельском доме — заплести лук в косы.

Вырастить хороший лук удается далеко не каждому, это растение требует заботы. Летом его часто одолевают вредители, заболевания. Удивительно, но именно в Сибири для лука самый лучший климат. По природным показателям, продолжительности светового дня можем составить конкуренцию в выращивании лука Узбекистану и Таджикистану.

Два проверенных способа

Но как сохранить лук? Селекционеры работают над выведением сортов, устойчивых к этой проблеме. Оказывается, есть два способа хранения лука: теплый и холодный. При холодном лук помещают в подвал или погреб. Температура должна быть от нуля до -2 градусов.

Пониженная температура не дает луковицам рано прорастать, но -2 градуса не понравится картофелю, он станет сладким. Поэтому среди огородников более популярным остается теплый способ — хранить урожай в городской квартире или сельском доме.

Есть старый народный способ — заплести лук в косы. Самые известные в России луковые огородники живут в Данилове Ярославской области. Там — уж не знаю, или природа благоприятствует, или местные жители знают хитрости от дедов — лук растет как на дрожжах. Есть даже знаменитый сорт лука Даниловский красный.

В прошлом году ехала в мае из Ярославля в Москву — и в районе Данилова на трассе продают лук, заплетенный в косы, желтый и красный, луковички — одна к одной, ни одной гнилой. А ближе или дальше на десять километров — нет лука. Загадка природы.

Но вернемся к хранению лука. Заплетать лук в косы можно только тогда, когда он высох с ботвой, в том числе и корневой шейкой. Косу плетут со шпагатом, подвешивают не на кухне, где много влаги, а в других местах.

Хороший способ теплого хранения лука — подвесить луковицы около батареи в капроновом чулке, но этот способ может раздражать хозяйку во время уборки.

Поэтому большинство огородников хранят лук навалом, в ящиках или коробках. Для этого его придется немного подготовить.

Готовим к просушке

Для профилактики заболеваний рекомендуется прогреть луковицы несколько часов при температуре +42—45 градусов, за это время луку ничего не будет, а все грибки, вирусы и даже вредители погибнут.

Можно сделать это в сушилке или в духовке под наблюдением.

Практичный способ, который применяют многие опытные огородники: обжечь донце луковицы на небольшом огне.

Дело в том, что при выкапывании лука обязательно отрываются корешки, именно там появляется вход для инфекции, которая может повредить луковицу. Отличный способ. Проверьте.

Можно опылить луковицы мелом или древесной золой, есть и препараты.

Подготовленные к хранению луковицы помещают в коробки с отверстиями по бокам или сетчатые ящики. Лучше держать запасы в темном прохладном месте, где нет сквозняков.

Лук — интересная культура. Зимой его лучше не перебирать. Потрогал луковицу или сделал сквозняк — мигом начнет прорастать. Так же лук реагирует и на резкие перепады температуры.

А что с чесноком?

И у чеснока, как и у лука, тоже есть только два способа хранения: холодный и теплый.

Холодный — наиболее благоприятен для посадочного материала. Зубки из холодного места быстрее дают головки, формируют качественную луковицу. Именно поэтому яровой чеснок положено сажать первым на участке.

Он любит «снеговую воду», а в течение сезона — и полив самой холодной водой, какую сможете найти.

Как и лук, чеснок не любит перемены температуры. Если положили посадочный материал хранить на закрытой лоджии, не надо его жалеть при сильных морозах и вносить в дом. Высохнет.

Лучше приложить пакет к комнатной стене и укрыть снаружи от сильных морозов. Внешняя часть стеновой панели в любой трескучий мороз остается довольно теплой, и чеснок не замерзнет.

Чеснок выносит температуру до -3 градусов, так говорят ученые, но хочется с этим поспорить. Неоднократно приходилось видеть головки, перезимовавшие у нас в Сибири в открытом грунте.

Почти все огородники хранят чеснок теплым способом. Перед укладкой на хранение урожай надо разобрать. Экземпляры с незрелой толстой шейкой надо положить поближе и использовать в первую очередь.

Просушенные зрелые луковицы, которые будут хорошо храниться, при переборке должны шуршать, а остатки перьев — легко отделяться. Их можно положить в бумажный пакет или коробку, но не в полиэтиленовый пакет. Иногда используют стеклянные банки с не очень плотной крышкой.

Можно обжечь донце, как и у репчатого лука, или опустить каждую головку в расплавленный воск. Еще один вариант: самый ценный посадочный материал, даже в виде отдельных зубков, прекрасно сохранится, если засыпать его солью, крупой или луковой чешуей.

Яровой чеснок обычно хранится хорошо. Что касается озимого, то не все решаются посадить его с осени. Случается, что посадки вымерзают, иногда мешает погода, иногда — недостаток времени.

При этом сохранить озимый чеснок теплым, да и холодным способом непросто, зубки часто к весне засыхают.

Есть прекрасный способ сохранить посадочный материал до весенней посадки, закопав его в теплице под укрытие. Для этого надо выкопать в теплице яму глубиной 50—70 см, на дно поместить посадочный материал, лучше в стеклянной, плотно закрытой емкости.

Если до посадки чеснок намокнет, то даст слишком большие корни и высаживать его будет сложно. Яму нужно закопать, утеплить землей, досками, пенопластом, пленкой, засыпать листьями или чем-то подобным.

Весной почва в теплице оттаивает не сразу, поэтому укрытие делают таким, чтобы его можно было разбить или снять, если грунт будет еще замерзшим.

Плюсы такого способа в том, что посадочный материал пройдет стратификацию в естественных природных условиях и после посадки весной рано даст корни. Это, несомненно, хорошо скажется на урожае.

Практичный способ, который применяют многие опытные огородники: обжечь донце луковицы на небольшом огне. Таким же образом можно подготовить к хранению чеснок. Текст: Маргарита Николаева , Фото: © specprominvest.ru, © yarreg.ru, © ogorodnik.pro
 
По теме
С наступлением весны все пожарные подразделения Иркутской области переходят в режим повышенной готовности.
Павел Кирдяпкин: Особый противопожарный режим в лесах Иркутской области будет вводиться в рамках особых распоряжений - Агентство лесного хозяйства Министр лесного комплекса Иркутской области Павел Кирдяпкин ответил на вопросы жителей в рамках прямого эфира, проводимого Центром управления регионом.
Агентство лесного хозяйства
Вспышку гепатита А выявили в новосибирской школе №190 - Baikal24.Ru В Новосибирске в школе №190 в Академгородке выявили несколько случаев заболевания гепатитом А. Диагноз подтвердился у трех учеников, сообщает местное издание "Родные берега" со ссылкой на департамент образования.
Baikal24.Ru
Вирусная геморрагическая болезнь кроликов - Город Зима ВИРУСНАЯ ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ КРОЛИКОВ    Вирусная геморрагическая болезнь кроликов (ВГБК, геморрагическая пневмония кроликов, некротиче-ский гепатит) – высоко заразная, инфекционная болезнь,
Город Зима
Открытие книги 16+ - ЦБС города Братска Дорогие читатели, в библиотеке №4 появились новые книги. Пора открыть для себя новые миры, пережить захватывающие приключения, разгадать тайны и погрузиться в увлекательные истории!
ЦБС города Братска
О театре и  премьерах - Чунский район Сегодня отмечается международный День театра! Поздравляем наших театралов и их бессменного режиссера Лиру Шеломенцеву, желаем творческих взлетов и преданных зрителей!
Чунский район