Одну ягодку беру, на другую смотрю

Фото: baik-info.ru
Что нам надо знать о предстоящем походе за грибами, ягодами и как не потеряться в лесу Обходите стороной те грибы, которые вызывают хоть малейшие сомнения. Не рискуйте здоровьем.

Природа удивительно богата и щедра. И люди с удовольствием пользуются ее дарами. Кто из нас не любит собирать грибы или ягоды? Мы радуемся, когда удается наполнить наши ведерки и корзинки вкусным богатством, и возвращаемся довольными из леса. На первый взгляд в таких прогулках нет ничего сложного: пошел в лес, набрал грибов и ягод, вернулся домой. Однако и это занятие подразумевает соблюдение определенных правил.

Тщательная подготовка

Итак, первое, с чем сталкиваются любители таежных даров, — это как одеться для похода. Даем советы.

1. Ваша одежда должна плотно прилегать к телу, на котором не должно остаться открытых участков. Головной убор лучше выберите светлых оттенков. Обязательно возьмите с собой спрей от комаров. Антигистаминное средство может понадобиться, если вы очень чувствительны к укусам ос или пчел. Каким бы благоприятным ни был прогноз погоды, захватите с собой плащ-дождевик. Как говорится, доверяй, но проверяй.

2. В наше время этот совет может показаться банальным или не заслуживающим внимания, но все-таки не забудьте взять с собой телефон, предварительно его зарядив. Ведь не дай бог, конечно, но может случиться так, что вы заблудитесь. А лучше возьмите с собой вдобавок к телефону и человека, знающего лесную местность как свои пять пальцев. Этот человек может отвести вас к ягодникам, ведь в самых популярных местах все дары природы давно уже без вас могли собрать.

3. Большое внимание следует уделить обуви. Она должна быть удобной и непромокаемой. Лучше всего для такой цели подходят резиновые сапоги на толстой подошве. К тому же от неожиданных встреч со змеями такая обувь самая надежная. Рюкзак за спиной — очень удобно. В него положите обязательный запас воды. Да и плащу-куртке место найдется. Необходимо взять небольшой разовый перекус, это может быть пара-тройка бутербродов. Хорошо бы и фонарик захватить с собой. И свисток взять — вдруг не будет сил звать на помощь, так хоть свистеть будете. И это не шутка.

4. Классическим способом определения направления движения, испытанным десятилетиями (и даже большим периодом), является компас. Можно ориентироваться по часам, по движению солнца, но в случае пасмурной погоды, ненастья эти способы не работают. А компас надежен при любой погоде. Все очень просто. Надо запомнить направление движения в лес. Например, идем на север. Значит, выходить из леса надо строго на юг. Невозможно порой попасть точно на место захода в лес. Но главное — не сбиться с направления движения. Не забываем про спички или зажигалку.

5. Нож — это главное орудие труда любого грибника. В принципе, подойдет любой, но лучше предпочесть специальные грибные, имеющие на рукоятке кисточку, — их легко можно найти в продаже. Таким «холодным оружием» можно гриб и срезать, и почистить, и смести кисточкой соринки и частички почвы, облегчив себе работу дома. Чтобы драгоценный помощник не потерялся в лесу, привяжите его к поясу длинной веревочкой. Также можно захватить и палку, с помощью которой легче искать грибы в траве. Но помните непреложное правило тихой охоты — подстилку ворошить нельзя.

6. Мы готовы отправиться по грибы, но что-то забыли. Ах да, для них ведь нужна тара. Лучше взять, конечно, корзину: она легкая и имеет хорошую вентиляцию. Также через отверстия будут убегать случайно попавшие насекомые. Теперь можно отправляться.

7. Для сбора ягод также понадобится удобная посуда. Возьмите пластиковую бутылку, отрежьте горлышко. Проденьте шнурок через нее и повесьте на шею. Это будет очень удобно: и руки свободные, и шее не сильно тяжело. Также для сбора ягод подойдет ведро с крышкой, ведь его можно использовать как стул, а в сидячем положении собирать ягоды куда удобнее, чем на корточках.

Правила в лесу

Вот еще несколько рекомендаций, которые понадобятся вам уже при сборе дикоросов. С ягодой все более-менее понятно, поэтому поговорим о грибах.

Наклоняясь за грибом, удостоверьтесь, что вы правильно определили его вид. Обходите стороной те, которые вызывают хоть малейшие сомнения, — не рискуйте здоровьем своим и своих близких, употребляя в пищу «незнакомцев».

Собирать грибы вдоль шоссейных дорог или вблизи промышленных предприятий не самая лучшая идея. Дело в том, что они активно поглощают и аккумулируют все соединения, поступающие в почву, включая токсины, опасные для человека, — тяжелые металлы, пестициды и другие. Представьте колбу, наполненную вредными химическими веществами. Страшно? Вот и эти грибы могут представлять собой ту самую колбу — даже съедобные могут оказаться ядовитыми.

Срезайте гриб ножом либо выкручивайте. Вынув его из почвы, примните подстилку рукой, чтобы она не высыхала. Тогда и на следующий год здесь появятся грибы.

Помашите ручкой старым и перезревшим грибам, в которых уже начались процессы разложения белка с образованием токсических соединений.

Забудьте о народных премудростях: не определяйте съедобность или ядовитость грибов, ориентируясь на потемнение серебряных предметов, лука или чеснока в присутствии ядовитых грибов, наличие неприятного запаха у ядовитых грибов. Такие методы ошибочны, и сбор грибов может закончиться трагедией.

Теперь о ягодах. Если вы видите поклеванные какими-либо животными ягоды, лежащие на земле или висящие на ветках, то велика вероятность того, что, раз животные их едят, и для вас они окажутся съедобными. Но все же не следует слепо верить этому правилу, потому что некоторые животные, из-за того что устройство их организма отличается от нашего, могут употреблять в пищу опасные для человека лесные ягоды. Зачастую они бывают черного цвета в форме шара, похожего на вишню.

Необходимо знать, как выглядят несъедобные ягоды.

Вороний глаз — это растение, плоды и корни которого содержат в себе парастифин. Это вещество опасно не только для человека, но и для крупного рогатого скота. Чтобы узнать это растение, помните, что на конце его стебля находится черная ягода. Также опасны ягоды наполовину растущего в воде болотного белокрыльника, это красные плоды, собранные в початок.

Волчье лыко представляет собой очень красивый низкий кустарник, на коре веток которого плотно лепятся красные ягоды. Сок волчьего лыка содержит яд, который при попадании на кожу или глаза вызовет очень сильное раздражение, даже после заживления кожи останутся рубцы. Достаточно съесть пять или шесть ягод, чтобы умереть.

Красавка — это ядовитое растение высотой несколько метров. Ее стебель, разветвляющийся в верхней части, может быть фиолетового или зеленого цвета. Ягоды красавки, блестящие, черно-синего цвета, размером с вишню, имеют сплюснутую шаровидную форму.

Бузина травяная — это растение, которое легко узнать по отвратительному запаху. Его плоды представляют собой маленькие костянки, похожие на ягоды, черного цвета с красным соком. Август, сентябрь — это то время, когда нам следует опасаться бузины травяной, так как именно в эти два месяца она плодоносит. Ее основными ядовитыми частями являются незрелые ягоды, листья и цветки.

Возвращаемся без приключений

А теперь несколько слов о том, если вы все-таки заблудились.

Хорошим ориентиром являются трассы, железная дорога, поля. Иногда грибники заламывают ветки кустарников при движении, делают какие-нибудь зарубки — оставляют метки для ориентировки. В лесу надо быть наблюдательным постоянно, и не только касаемо разыскиваемых грибов и ягод! Не стоит уповать на распространенные приметы, кочующие из года в год даже в школьных учебниках: о способах определения частей света с помощью мха, растущего преимущественно с северной стороны, пологого склона муравейника с южной стороны. Все эти и многие другие приметы часто не работают. Видно, что-то поменялось в природе с момента открытия этих способов определения частей света.

Ручей, река всегда приведут к жилью. Вопрос только — как далеко вы забрели. Конечно, не следует ночью искать дорогу. Ночью легко травмироваться — темнота во многом искажает окружающие предметы. Главное не паниковать и постараться не переохладиться. Костер в такой ситуации будет спасителем. В качестве подстилки для сна можно использовать листья, хороши хвойные ветки ели. Ночью надо сидеть на месте, подавать сигналы криком, свистком, фонариком. Огонь и дым могут быть хорошими ориентирами для поиска заблудившегося человека.

Постоянно надо слушать лес, улавливать различные звуки, среди которых могут быть сигналы от поисковиков, моторов автомобилей. В любом случае, отправляясь в лес, относитесь к этому очень серьезно. Будьте наблюдательны, внимательны. Общайтесь с лесом на «вы», тогда любой поход за грибами-ягодами будет приносить только положительные эмоции.

Для сбора ягод и грибов требуется особый подход Текст: Елена Голышева , Фото: © dbo.ru, © wlooks.ru
 
По теме
Гранты Минсельхоза на развитие получили два фермерских хозяйства Иркутского района - Газета Областная Два крестьянско-фермерских хозяйства из Гороховского муниципального образования Иркутского района получили гранты министерства сельского хозяйства Иркутской области на развитие.
22.07.2019
Два крестьянско-фермерских хозяйства из Гороховского муниципального образования Иркутского района получили гранты министерства сельского хозяйства Иркутской области на развитие.
22.07.2019
 
Как не потеряться в тайге - Газета Областная По грибы, по ягоды… С начала года в лесах Иркутской области потерялись пять собирателей дикоросов.
17.07.2019
Пока ягоду собирать сложно — много зеленой - Газета СМ Номер один На дороги области вышли первые продавцы ягоды Пока ягоду собирать сложно — много зеленой Возле Ользон построили крытый рынок Началась пора сбора даров леса.
12.07.2019
 
Слюдянский район, местность Хологор. Во время сбора орехов пропал пожилой мужчина (78 лет). Спасатели обследовали лесной массив. Мужчина не обнаружен - Газета Копейка Инструкция от спасателей БПСО — как правильно ходить «по грибы», чтобы не заблудиться, и что делать, если это всё-таки произошло?
03.07.2019
В связи с ликвидацией лесных пожаров на территории Киренского муниципального района,
22.08.2019
День 22 августа, четверг - Наш Братск Цитаты дня: *Если бы мы слушались нашего разума, у нас бы никогда не было любовных отношений.
22.08.2019 Наш Братск
Взгляд через «байкальскую линзу» - ИГУ В галерее Виктора Бронштейна до 22 сентября работает необычный выставочный проект «Байкальские линзы», особое внимание в котором уделяется экологическим проблемам великого озера.
22.08.2019 ИГУ
НИА-Байкал Иркутская область, НИА-Байкал — Сегодня, 21 августа отмечается повышение уровня воды в реках Иркут на участке Тунка — Тибельти, Уда в районе села Широково на 50-110 см, а также Китой, Белая,
21.08.2019 38Rus.Com
Способы сохранить урожай лука Соль помогает предотвратить контакт с воздухом, впитает лишнюю влагу, кроме этого, сыпучий природный антисептик помогает исключить развитие грибка в растениях.
22.08.2019 Газета СМ Номер один
В Иркутской зоогалерее спасли раненую птицу, пережившую столкновение с проводами и атаки хищников Молодой баклан с большим интересом наблюдает за обитателями зоогалереи, на фото — его знакомство с туканом.
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Осторожно! Фальсификат в Усть-Куте - Ust-Kut24.Ru Комитет промышленности, транспорта, связи  и потребительского рынка администрации Усть-Кутского муниципального образования (городского поселения) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребител
22.08.2019 Ust-Kut24.Ru
ДТП в «Старом Усть-Куте» - Ust-Kut24.Ru Дорожно-транспортное происшествие произошло в микрорайоне «Старый Усть-Кут» 22 августа, в 08:15, два автомобиля следовали со стороны поселка «Карпово».
22.08.2019 Ust-Kut24.Ru
В многолетнюю проблему жителей Иркутска II вмешался губернатор Люди метались в надежде спасти хоть что-то, но вода заливала дома и улицы, мебель и технику просто некуда было уносить,
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Маргиналы тоже отдыхают на природе. Но по-своему Жильцы многоквартирных домов на улице Дальневосточной почувствовали сильный запах гари.
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Детские писатели приедут на международный книжный фестиваль в Иркутске - Газета Областная Детские писатели Андрей Жвалевский, Евгения Пастернак, Алексей Олейников и Артур Гиваргизов приедут на Иркутский международный книжный фестиваль, который пройдет с 30 августа по 1 сентября на площади перед стадионом «Труд».
22.08.2019 Газета Областная
Семейная мозаика: Две усольских семьи представили область на Всероссийском форуме - Usolie-Citi.Ru «Семейная мозаика» представила Иркутскую область на Всероссийском форуме молодых семей-2019 О достижениях и активной общественной деятельности клуба молодых семей «Семейная мозаика» из села Хайта Усольского района можно
22.08.2019 Usolie-Citi.Ru
Искусству китайской каллиграфии пять тысяч лет. Ему нет аналогов в европейской культуре: это одновременно и письменность, и своего рода живопись, и даже отчасти литература – ведь иероглифы, вышедшие из-под кисти художника,
21.08.2019 Газета Областная
На фестиваль «Хоровод ремёсел на земле иркутской» съехались умельцы со всей Сибири Елена Михеенкова (слева) и Елена Волк (в центре) из Усть-Илимска, Елена Го-Сун-Чин — из Шелехова Перед выходом на сцену.
20.08.2019 Газета Копейка
НИА-Байкал Иркутская область, НИА-Байкал — Уроженка поселка Невон Усть-Илимского района, победительница Первенства Европы Алена Тремасова стала серебряным призером международного турнира по боксу «3rd Juniors Nations Cup».
21.08.2019 38Rus.Com
Спортсмены Иркутской области Ирина Долгова, Алеся Кузнецова и Евгений Прокопчук вошли в состав сборной команды России для участия в чемпионате мира по дзюдо, который с 25 августа по 1 сентября пройдет в Токио.
20.08.2019 Министерство спорта
Иркутск впервые принял чемпионат России по стрельбе из лука Иркутский стадион «Труд» впервые в своей истории выбран главной площадкой для проведения самых статусных соревнований по стрельбе из лука — чемпионата России.
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Всероссийские соревнования по уличному баскетболу «Оранжевый мяч» прошли в Иркутске в десятый раз Егор Мжельский, капитан шелеховской команды «На приколе»: «Это наш первый опыт участия во всероссийских соревнованиях.
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Столица Восточной Сибири впервые приняла у себя чемпионат России по стрельбе из лука В чемпионате приняли участие почти 200 спортсменов из 22 регионов России.
21.08.2019 Окружная правда
Жителю Шелеховского района предъявлено обвинение в совершении особо тяжкого преступления - Следственный комитет Следственным отделом по Шелеховскому району Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области предъявлено обвинение ранее судимому 35-летнему жителю Шелеховского района в совершени
22.08.2019 Следственный комитет
В областном центре Приангарья сотрудники вневедомственной охраны Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном хранении наркотиков - Росгвардия В Иркутске сотрудникам вневедомственной охраны Управления Росгвардии по Иркутской области поступил сигнал «тревога» с охраняемого объекта - торгового центра Юбилейный.
22.08.2019 Росгвардия
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской области Полицейские в Боханском районе Иркутской области пресекли деятельность группы незаконных заготовителей леса, предположительно причастных как минимум к двум вырубкам.
22.08.2019 ГУ МВД Иркутской области