Сварить саламат и тарасун

Фото: baikal-info.ru
Участницы областного конкурса «Цветок Байкала — 2019» — о том, что должна уметь настоящая красавица Софья Попова показала обряд расплетания кос у девушки, которая выходит замуж Любовь Ханхасаева с блюдами, приготовленными для обряда Традиционный конкурс «Визитка»

Тринадцатый по счёту конкурс красоты считается своего рода репетицией этнокультурного фестиваля «Ёрдынские игры», где лучший «цветок» и представит Иркутскую область. В этом году конкурсанток поджидали новые номинации — «Национальная кухня» и «Обряды и обычаи».

— Нам предлагали: а давайте девушки на сцене будут готовить? — рассказывает Надежда Елтомоева, заведующая информационной деятельностью Центра культуры коренных народов Прибайкалья. — Мол, докажут, что они действительно это умеют. Понятное дело, что перед конкурсом участницам помогают родные и знакомые. Мамы и бабушки учат девочек готовить национальные блюда, так достигается главная цель конкурса — передача традиций из поколения в поколение.

Для победы в конкурсе недостаточно обладать приятной внешностью. Чтобы стать первой, участнице необходимо знать традиции своего народа. Возраст конкурсанток варьируется от 16 до 22 лет, ведь в бурятской культуре Дангина — незамужняя девушка. Она должна хорошо петь, танцевать и свободно говорить на родном языке. Оценивают участниц и за умение держаться на сцене, артистизм, креативность.

В этом году свои кандидатуры выдвинули шесть девушек — из Усть-Ордынского округа, Ольхонского района, Иркутска и Забайкальского края. Особенно ярким получился театрализованный этап конкурса, где участницам пришлось демонстрировать обряды и обычаи своего народа.

— Я решила показать обряд разбивания хребтовой кости, — говорит Любовь Ханхасаева из Эхирит-Булагатского района. — Это очень древний обычай — знакомство родителей с женихом. Бурятские мальчики уже с четырёх лет учились стрелять, ломать хребтовую кость, плести уздечку. Во время знакомства с родителями юноша должен разбить кость, показывая свою силу, ловкость, сноровку. Девушек, кстати, тоже испытывали: хорошая хозяйка обязана уметь варить саламат и гнать тарасун.

Дебютант Любовь Ханхасаева — студентка политеха, учится на психолога. Подготовиться к конкурсу ей помогали жители родного села Байтог Эхирит-Булагатского района. Сообща они подбирали песни и костюмы.

— Для молодёжи такие конкурсы очень важны, — уверена Валентина Батуева, заведующая библиотекой села Байтог. — Большой пласт народных обычаев и традиций утерян, мы возрождаем их и рады показать всем красоту нашей культуры.

Для участия в кулинарном поединке Любовь Ханхасаева приготовила буузы, молочные напитки тарык и тарасун, а также кровяную колбасу.

— Секрет вкусных бууз прост — это свежее мясо, — рассказывает Любовь. — Готовить я научилась ещё в детстве. Мы всей семьёй собираемся перед Новым годом и Сагаалганом и лепим буузы.

Ещё одна участница, 16-летняя Яна Баханова из Ольхонского района, на кулинарный конкурс приготовила традиционный бурятский зелёный чай с молоком.

— Я метиска: папа — бурят, а мама русская, — говорит Яна, — но я с детства учила язык, и мне хочется изучать бурятскую культуру.

Яна Баханова уже титулованная участница. Она дипломант I степени районного конкурса «Девица краса, длинная коса — 2018» и обладательница третьего места в районном конкурсе «Мисс Азия-Иркутск — 2019». Кроме того, она завоевала Гран-при зонального конкурса исполнительского мастерства среди фортепианных дуэтов «Ольхонская лира». Девушка на данный момент учится в педагогическом колледже, будет преподавать музыку.

— Для меня важна даже не победа, — признаётся Яна. — Нравятся сам процесс подготовки и выступление на сцене. Кроме того, так я получаю информацию о своих корнях, делюсь с другими. Сейчас, например, показала процесс мокрого валяния шерсти.

При оценке не последнюю роль играют традиционные костюмы и стилизованные вечерние наряды.

— Это мой первый масштабный конкурс, — говорит Билигма Санжижапова из Забайкальского края. — Поскольку мои родные живут далеко, готовилась самостоятельно. Из блюд приготовила боовы — сладкий мучной десерт, его рецепт знаком мне с детства. Группой поддержки стал ансамбль национального танца «Ангара», где я занимаюсь уже два года. А вот костюм выслали из Агинского округа Забайкальского края. Здесь я бы такой не нашла. У нас, например, носят дыгылы, а у западных бурят в обиходе кубаси — жилетки.

В следующем году Центр культуры коренных народов Прибайкалья планирует расширить мероприятие и провести новый конкурс — «Традиции и обычаи моей семьи». Участвовать в состязании смогут несколько членов семьи — родители и дети, деды и внуки.

— Это не только поможет сохранить обряды и обычаи бурятского народа, — уверена Надежда Елтамоева, — но и, возможно, послужит зарождению новых семейных традиций.

Гран-при конкурса «Цветок Байкала — 2019» присудили Ариадне Монтосоевой из Осинского района, она представит Иркутскую область на Ёрдынских играх. Первое место завоевала Софья Попова, также из Осинского района. Екатерина Алексеева из Иркутска получила второе место, Яна Баханова — третье.

Не остались без титулов и другие девушки. Мисс зрительских симпатий стала Любовь Ханхасаева. Билигма Санжижапова признана Мисс этно. Уделили внимание и командам болельщиков. Так, лучшей группой поддержки признали представителей села Бильчир Осинского района.

Обладательница Гран-при Ариадна Монтосова (справа) и 1-го места — Софья Попова Текст: Наталья Федотова , Фото: автора
 
По теме
Ариадна Монтосова подтвердила титул первой красавицы. В этом году девушка уже занимала первое место на республиканском конкурсе «Баатар — Дангина» - Окружная правда Как прошел областной конкурс красоты «Цветок Байкала» Ариадна Монтосова подтвердила титул первой красавицы.
01.05.2019
 
26 апреля в ИГУ пройдет областной конкурс красоты «Цветок Байкала». Принять в нем участие могут представительницы муниципальных образований, национально-культурных объединений Иркутской области в возрасте от 16 до 22 лет.
18.04.2019
НОВОСТИ - Город Тулун Для храма Покрова Пресвятой Богородицы 20 августа доставили купола.
20.08.2019
В Усольском районе возбуждено уголовное дело по факту гибели четырех человек на пожаре - Следственный комитет Следственным отделом по городу Усолье-Сибирское Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
19.08.2019 Следственный комитет
______thumb_main - Sibnovosti.ru В Республике Бурятия найдено тело сотрудника государственной инспекции по маломерным судам (ГИМС) Михаила Медведева.
20.08.2019 Sibnovosti.ru
Женщина сама назвала аферистке данные своей банковской карты Анна ПОПОВА Сколько полицейские ни пытаются убедить доверчивых граждан никому не сообщать данные своей банковской карты,
20.08.2019 Комсомольская правда
Божественная литургия в соборе Богоявления в Неделю 9-ю по Пятидесятнице - Иркутская епархия Божественная литургия в соборе Богоявления в Неделю 9-ю по Пятидесятнице 18 августа 2019 года, в Неделю 9-ю по Пятидесятнице, Божественную литургию в кафедральном соборе Богоявления города Иркутска совершили:
20.08.2019 Иркутская епархия
Под руководством батюшки они стучат молотками и работают пилами Алла КАКОУРОВА Строительство храма святого Пророка Илии очень затянулось и прихожане боханского прихода решили взять ситуацию под свой контроль и самим п
19.08.2019 Комсомольская правда
Кто и зачем разместил православных святых на рекламных щитах Иркутска? Этот снимок сделан на объездной дороге Первомайский — Университетский в Иркутске.
09.08.2019 Газета Пятница
Портал в 1972 год и экоборье представят на фестивале русской культуры в Иркутске - Газета Областная О новинках и изюминках второго фестиваля русской культуры, который состоится 24 августа 2019 года с 12 до 20 часов в Иркутске на площадках Дворца спорта и стадиона «Труд» рассказали организаторы фестиваля в пресс-центре
20.08.2019 Газета Областная
День 20 августа, вторник - Наш Братск Цитаты дня: *Дающий всегда что-то получает взамен, хотя частенько этого не замечает.
20.08.2019 Наш Братск
Красный ковер лежит на степной траве, а артисты цирка выступают под открытым небом на фоне степных холмов Алла КАКОУРОВА Цирк Бурятии выступил под открытым небом возле Зандинского дугана (бурятского храма) в Мухоршиби
20.08.2019 Комсомольская правда
Несколько объектов социальной и культурной сферы – концертный зал, детский многофункциональный медицинский центр Иркутской областной детской клинической больницы и  спортивный центр – построят на берегу Чертугеевского за
19.08.2019 Газета Областная
При взаимодействии сотрудников транспортного ОМОН Росгвардии в Иркутской области вновь ликвидирована нарколаборатория - Росгвардия При участии бойцов транспортного ОМОН Управления Росгвардии по Иркутской области сотрудниками Восточно-Сибирского ЛУ МВД России на транспорте задержаны подозреваемые в незаконном культивировании и сбыте наркотических средств.
20.08.2019 Росгвардия
Большегруз улетел в кювет на границе Усть-Кутского района - Ust-Kut24.Ru На границе Усть-Кутского района произошло д орожно-транспортное происшествие  В ночь на 20 августа, на федеральной трассе «Вилюй», водитель грузового автомобиля «Volvo FMX»  не справился с управлением, в результате чего,
20.08.2019 Ust-Kut24.Ru
ДЕНЬ ФИЗКУЛЬТУРНИКА ПРОШЕЛ НА «УРА»! - Город Тулун 10 августа по всей стране отмечается Всероссийский День физкультурника. Праздник из советской эпохи ежегодно пользуется большой популярностью у тулунчан.
20.08.2019 Город Тулун
Мальчик с 8 лет усердно занимался сложной логической игрой и уже стал кандидатом в мастера спорта Алла КАКОУРОВА 18 августа в Минске подошел к концу III чемпионат мира по быстрым шахматам и блицу среди мальчиков и дев
20.08.2019 Комсомольская правда
В Заларинском районе будут судить мужчину, который ранил свою жену и убил топором знакомого - ИА Байкал Инфо По версии следствия, вечером 8 марта 2019 года в одном из домов села Шараты Нукутского района двое супругов в компании их общего знакомого распивали спиртные напитки.
20.08.2019 ИА Байкал Инфо
С начала учебного года откроются после ремонта 23 образовательных учреждения (8 дошкольных и 15 общеобразовательных организаций), которые пострадали от наводнения.
20.08.2019 Министерство образования