Шесть кусков

Фото: baik-info.ru
О том, что означает слово «шашлык», и о других особенностях таджикской культуры В Иркутске представители различных национальных объединений часто организуют совместные мероприятия Председатель национально-культурного общества «Соотечественник»  Муриват Маликшоев Ритмичное звучание рубаба в исполнении Рахмона Шарипова

Таджики — одна из составляющих пёстрого многоэтнического иркутского сообщества и одна из самых крупных местных диаспор. Сегодня в регионе проживает около 50 тысяч представителей этой национальности. Приезжие из Таджикистана занимаются строительством, открывают бары и шашлычные, торгуют одеждой, фруктами. Есть среди них даже фермеры, не побоявшиеся заняться сельским хозяйством в условиях суровой Сибири. О том, как живут у нас уроженцы солнечной страны, рассказал председатель таджикского национально-культурного общества «Соотечественник» Муриват Маликшоев.

— Про Иркутск я впервые узнал на уроках географии, когда учился в пятом классе, — вспоминает с улыбкой Муриват Маликшоев. — Помню, учитель рассказывал: «У нас в Советском Союзе есть большая территория, которая называется Сибирь. Там много леса, много пресной воды, много болот и медведей. И там даже люди живут!» Когда я сам сюда приехал, то убедился, что всё это правда — и про леса, и про медведей. Но главное — здесь много хороших людей! Знаете, я в своё время много союзных республик объехал, но только здесь, в Иркутске, я чувствую себя как дома.

Муриват Рахматович Маликшоев по специальности педагог-историк, работал учителем в школе № 4 Файзабадского района Таджикской ССР, а потом трудился в Центральном аппарате Союза молодёжи Республики Таджикистан. В Иркутск приехал в далёком 1999 году как межрегиональный торговый представитель и уже через год, при поддержке соотечественников, организовал первое в области таджикское национально-культурное общество «Саманиды». За последние годы название организации менялось три раза, но уже с 2010-го оно неизменно — «Соотечественник». В следующем году общество отметит своё 20-летие.

— Ещё с 50-х годов прошлого века у Таджикистана хорошие торгово-экономические и культурные отношения с Иркутской областью, — продолжает Муриват Рахматович. — В советское время на территории региона было построено пять леспромхозов, а их продукцию отправляли в Таджикистан. Взамен из республики в Сибирь привозили фрукты и хлопок. Таджикистан, как известно, является одним из крупнейших производителей хлопкового волокна, а сам хлопок в стране гордо называют  белым золотом. Этот обмен продолжается и сегодня.

Поначалу многие из приехавших в Иркутск имели высшее образование и профессии, которые оказались не востребованы в Таджикистане, пережившем гражданскую войну (1992—1997 гг.). Сегодняшний таджикский мигрант чаще всего сельский житель, плохо говорящий по-русски. Отсюда и проблемы: таджикам непонятны необходимость регистрации и прописки, составление договоров при приёме на работу. Национально-культурное общество, по мнению Маликшоева, должно решить эти проблемы мигрантов. Одной из основных задач, например, является помощь приезжим в легализации на территории РФ, учёт всех таджиков, приезжающих в Иркутск и Иркутскую область.

В числе приезжих много молодёжи — студентов. Они учатся во всех высших и средних специальных учебных заведениях. В частности, немало таджиков получают технические специальности в ИРНИТУ. В 2017 году здесь в рамках фестиваля «Сибирь — территория мира и согласия» даже проходили Дни таджикской культуры.

— Дни таджикской культуры объединяют не только граждан двух стран — России и Таджикистана, но и выходцев из всех бывших республик Советского Союза, проживающих на параллели от Памира до Байкала, — говорит Муриват Рахматович. — Всего в российских вузах сегодня обучается около трёх тысяч таджикских студентов.

Дни таджикской культуры «От Памира до Байкала» — это всегда праздник. Он включает в себя фотовыставку, демонстрирующую особенности быта таджиков, экспозицию одежды и изделий мастеров народного творчества, мастер-классы по приготовлению плова и концерт творческих коллективов. Все желающие могут послушать ритмичное звучание рубаба — струнного музыкального инструмента, популярного как в Таджикистане, так и в других странах Средней Азии; полюбоваться зейнаба (женским национальным платьем) и тюбетейками, украшенными национальным орнаментом. И разумеется, отведать национальное блюдо — плов.

— Главным критерием приготовления настоящего плова является хороший казан, который ставится на открытый огонь, — отмечает Муриват Рахматович. — Отмечу, что традиции и культура, связанная с приготовлением узбекских и таджикских вариантов плова, входит в перечень нематериального наследия ЮНЕСКО.

Плов, манты, шурпа, лагман, самса — блюда таджикской кухни давно полюбились представителям других народов. Но не многие знают, что даже «шашлык» — это таджикское слово и переводится оно «шесть кусков».
А вот кулинарные пристрастия самих таджиков в корне отличаются от того, что привыкли есть сибиряки. Дыня или виноград с горячей лепёшкой, уверяет председатель таджикского национально-культурного общества, это не только вкусно, но и очень сытно.

Удалённость от родины не мешает гражданам Таджикистана соблюдать свои культурные традиции, отмечать национальные праздники. Так, 27 июня они празднуют День согласия и примирения Таджикистана, а 9 сентября — День независимости республики. Но, пожалуй, любимый из всех торжеств — это Навруз.

— Это Новый год по персидскому календарю, 21 марта, в день весеннего равноденствия, — объясняет мой собеседник. — В мире этот праздник ежегодно отмечает более 450 млн человек, а в нашем регионе его встречают таджики, азербайджанцы, татары, узбеки, киргизы.

Кстати, познакомиться с культурой Таджикистана можно будет в ближайшее время на фестивале «Мост дружбы «Таджикистан — Иркутск». Он состоится 15 сентября возле стадиона «Труд».

— Впервые в регионе пройдёт такой масштабный фестиваль, — говорит Муриват Маликшоев. — Мы ожидаем, что посетит мероприятие более 5 тысяч зрителей.

В программе — выставка национальных костюмов и ремёсел, ярмарка сельскохозяйственных продуктов Республики Таджикистан, турнир по национальной борьбе «Гуштингири», показ дастархана (национального стола). Состоится гала-концерт с участием ансамблей других народов: прозвучат таджикские, киргизские, узбекские, русские и бурятские мелодии. Также в рамках праздника впервые намечен фестиваль плова: на площади выставят 15 казанов, проведут мастер-класс.

  • View the full image Дни таджикской культуры в техническом университете
  • View the full image Плов — кулинарное достояние
  • View the full image В странах Средней Азии хлопок гордо именуют белым золотом
  • View the full image Национальные угощения
  • View the full image
  • Текст: Наталья Федотова , Фото: предоставлено Муриватом Маликшоевым.

    Последние новости Иркутской области по теме:
    Шесть кусков

    В Иркутске представители различных национальных объединений часто организуют совместные мероприятия - Газета Копейка
    Шесть кусков - Иркутск
    О том, что означает слово «шашлык», и о других особенностях таджикской культуры В Иркутске представители различных национальных объединений часто организуют совместные мероприятия Председатель национально-культурного общ
    00:45 11.09.2019 Газета Копейка
    - Иркутск
    Фестиваль «Мост дружбы Таджикистан – Иркутск» состоится 15 сентября 2019 года в 12 часов на площади у стадиона «Труд» в Иркутске.
    19:43 10.09.2019 Газета Областная
     
    По теме
    НИА-Байкал Иркутская область, НИА-Байкал — В селе Оса Осинского района на стадионе «Баатор» 6 сентября состоится фестиваль национально-культурных объединений и общественных организаций Иркутской области «Дружба народо
    05.09.2019
     
    В селе Оса Осинского района на стадионе «Баатор» 6 сентября состоится фестиваль национально-культурных объединений и общественных организаций Иркутской области «Дружба народов Прибайкалья».
    05.09.2019
     
    НИА-Байкал Иркутская область, НИА-Байкал — 22 сентября отдел природы Иркутского областного краеведческого музея совместно с клубом любителей кошек «СейМур» приглашают посетить выставку-ярмарку котят,
    20.09.2019
    На поиски женщины, потерявшейся в Нижнеудинском районе, направлен вертолёт Ми-8 МЧС России - МЧС Иркутской области Третий день в Нижнеудинском районе спасатели, сотрудники полиции, работники лесничества и волонтёры разыскивают заблудившуюся в тайге 61-летнюю жительница села Бельск Черемховского района,
    20.09.2019 МЧС Иркутской области
    В 12-м часу ночи 14 сентября в пожарную охрану Ангарска поступило сообщение о пожаре в многоквартирном жилом доме в 8-м микрорайоне. На место были направлены три автоцистерны и автолестница пожарно-спасательной части № 10. В первые минуты со 2-го этажа 5-этажного жилого дома были эвакуированы пятеро пострадавших, которые были госпитализированы. В 00.20 пожар был ликвидирован на площади 90 кв. м. Огнем были повреждены две соседние квартиры на втором этаже. Причиной пожара стало воспламенение газововоздушной смеси от неустановленного пока источника зажигания. Эту версию произошедшего подтвердили специалисты - Газета Пятница Из-за взрыва газа в жилом доме в Ангарске объявлена чрезвычайная ситуация В 12-м часу ночи 14 сентября в пожарную охрану Ангарска поступило сообщение о пожаре в многоквартирном жилом доме в 8-м микрорайоне.
    20.09.2019 Газета Пятница
    Вот так выглядят настоящие мужчины, которые готовы защитить женщину и не боятся преступников. На фото в центре — Шамсиддин Ширинов. В нашем городе он живет больше 20 лет. У него есть свой бизнес, а еще он занимается благотворительностью в фонде «Дари добро». Справа скейтбордисты — Сергей Сыркин, Александр Щеглов (в центре) и Максим Дашков. Самым скромным из молодежной компании оказался Роман Зангеев, который не стал фотографироваться. Парень недавно приехал в Иркутск из Санкт-Петербурга. Здесь у него живет мама. Через несколько месяцев он снова уедет в Северную столицу - Газета Пятница Пятерых иркутян наградили за задержание грабителя, напавшего на женщину в центре города Вот так выглядят настоящие мужчины, которые готовы защитить женщину и не боятся преступников.
    20.09.2019 Газета Пятница
    Родные погибшего в ДТП на Байкальской школьника подали апелляционную жалобу, чтобы добиться реального наказания для виновника аварии На фото — родные погибшего одиннадцатиклассника Данила Зайцева:
    20.09.2019 Газета Пятница
    Шесть человек погибли за неделю на дорогах в Приангарье Пятница, 13-е… Когда выпадает в календаре такая дата, со страхом о ней думает едва ли не каждый житель на планете.
    20.09.2019 Газета Пятница
    Против 25-летней жительницы Слюдянки, напавшей на полицейского, возбуждено уголовное дело Заместитель руководителя следственного отдела по Куйбышевскому району города Иркутска СУ СК России по Иркутской области Вениамин С
    20.09.2019 Газета Пятница
    ВЫСТАВКА - Газета Время В ангарском Художественном центре открылась новая выставка - «Краски Сибири-2019», где представлены работы сибирских художников, которые в течение лета писали картины на Ольхоне, Аршане и в Чечне.
    21.09.2019 Газета Время
    День открытых дверей в ТКЦ Братск-АРТ. Фоторепортаж - Братская Студия Телевидения В ТКЦ «Братск-АРТ» прошел день открытых дверей. На главной сцене города выступили танцевальные ансамбли «Огоньки», «Молодость Братска» и студия «Жарки», поющие «Василики», «Жаворонок» и «Любавушка», музыкальный театр «Трубадур».
    19.09.2019 Братская Студия Телевидения
    На фото — иркутская художница Екатерина Голышкина, которая в рамках проекта художников-энтузиастов «Стрит-арт 38» превращает обычные крышки люков в яркие антидепрессанты. Девушка специально выбирает простые, но красочные рисунки, чтобы они были понятны всем и каждому. «Хоть я художник, но на люках стараюсь не разводить живопись, ведь люди мимо них бегут, у них нет времени останавливаться, разглядывать, что там нарисовано. На простые, узнаваемые рисунки люди лучше реагируют, а яркие краски повышают настроение», — отмечает Екатерина Голышкина - Газета Пятница Иркутская художница разрисовывает крышки люков на дороге На фото — иркутская художница Екатерина Голышкина, которая в рамках проекта художников-энтузиастов «Стрит-арт 38» превращает обычные крышки люков в яркие антидепрессанты.
    20.09.2019 Газета Пятница
    Рублем наказали владельца здания, балясина с которого едва не убила иркутянку Иркутянка Татьяна Колякова уже больше года восстанавливается после травмы.
    20.09.2019 Газета Пятница
    Иркутянин Роберт Райда рассказал о дружбе с известным рэп‑исполнителем и о своем творчестве Роберт дружил с Децлом (справа).
    19.09.2019 Газета СМ Номер один
    Каратисты усольского "Ритма" Максим Карпов и Данил Акулов - призеры Всероссийских игр - Usolie-Citi.Ru Усольские каратисты клуба "Ритм" под руководством тренеров Евгения Ахантьева и Виктора Санникова уехали в Анапу, где проходят Всероссийские юношеские игры боевых искусств.
    21.09.2019 Usolie-Citi.Ru
    АДАПТИВНЫЙ СПОРТ - Газета Шелеховский вестник Команда Шелеховского местного отделения Всероссийского общества глухих Шелеховцы показали хороший результат на областной спартакиаде среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «И невозможное возможно…».
    20.09.2019 Газета Шелеховский вестник
    Вообще, такое под силу людям взрослым и обладающим особой выносливостью Иркутские спасатели не раз побеждали во всероссийских и международных соревнованиях среди профессиональных пожарных.
    19.09.2019 Газета СМ Номер один
    На детских соревнованиях по пожарно-спасательному кроссфиту школьники поднимали гири,
    18.09.2019 Газета Копейка
    Быстрее, выше, сильнее многих соперниц оказалась Анна Лелякова на командном чемпионате России по легкоатлетическому многоборью среди девушек до 18 лет.
    19.09.2019 Газета Шелеховский вестник
    Приняты законы о налоговых льготах для пострадавших от наводнения в Иркутской области - Газета Областная Два законопроекта, касающихся освобождения от налогов граждан и организаций, пострадавших от летнего наводнения, были приняты на сессии Законодательного собрания Иркутской области 18 сентября 2019 года.
    19.09.2019 Газета Областная
    Сергей Сокол принял участие в церемонии вступления в должность мэра Шелеховского района Максима Модина - Законодательное Собрание Председатель Законодательного Собрания Иркутской области Сергей Сокол принял участие в церемонии вступления в должность мэра Шелеховского района Максима Модина.
    20.09.2019 Законодательное Собрание
    В Иркутске вместо мэра будет сити-менеджер - Газета Областная Сити-менеджера для управления Иркутском теперь избирать по конкурсу. Такая поправка была принята 18 сентября 2019 года на сессии Законодательного собрания Иркутской области.
    19.09.2019 Газета Областная