Активисты ОНФ прошлись по шаурмячным в Улан-Удэ. Остались недовольны

В Улан-Удэ выявили многочисленные нарушения в павильонах, торгующих шаурмой
Фото: irktorgnews.ru
Активисты Общероссийского народного фронта в Бурятии провели рейд по павильонам быстрого питания в Улан-Удэ. В ходе мероприятия выявлены многочисленные нарушения. Общественники совместно со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверили четыре павильона быстрого питания по улицам Балтахинова, 13, Борсоева, 2, Сахьяновой, 9 и Жердева, 104.

Причиной проверки стал рост заболеваемости населения сальмонеллезом в 1,4 раза за 10 месяцев 2018 года. Так, показатель заболеваемости острыми кишечными инфекциями в 1,5 раза превысил среднереспубликанский уровень и в 1,6 раза – среднероссийский. В большинстве случаев причиной передачи инфекции являются нарушения технологических и санитарных правил при обработке мяса птицы и куриных яиц.

- В ходе рейда и проведенных санитарно-эпидемиологических обследований выявлены нарушения по поставке воды и вывозу стоков, дезинфекции емкостей для питьевой воды и стоков, отсутствие у сотрудников личных медицинских книжек с пройденным в полном объеме медицинским осмотром, вакцинацией и аттестацией, - отметили в ОНФ.

Также были зафиксированы нарушения технологии изготовления готовой продукции. Обработка сырья и приготовление готовой продукции осуществлялись на одном столе, разделочный инвентарь не промаркирован, а также отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация на изготавливаемую продукцию и сопроводительная документация на поступающее сырье и пищевые продукты. Помимо этого, общественники отметили несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками заведений и нарушение условий и правил хранения пищевых продуктов.

- Хотелось бы, чтобы результатами наших рейдов стало более сознательное отношение руководства и персонала подобных заведений общественного питания к жизни и здоровью граждан. Соблюдение основных критериев, касаемых оборудования помещений, наличия кухонного инвентаря и соответствующей одежды для персонала, соответствие наличия готовых полуфабрикатов с товарными накладными – это залог здоровья и безопасности потребителей, – отметила активист Народного фронта Любовь Жамбаева.

Полученные в ходе мониторинга результаты будут направлены в контрольно-надзорные органы. Добавим, ранее в Улан-Удэ оштрафовали магазин за неправильное хранение фастфуда. Нарушения требований технических регламентов выявлены в «ОК-маркет» в Улан-Удэ. Два образца пищевой продукции - чизбургер, пицца- не соответствовали микробиологическим показателям, не соблюдались условия хранения кулинарных изделий, отсутствовала маркировка. Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности, ему выписан штраф.

По инф. Восток-Телеинформа

Как подростку уберечься от ВИЧ-инфекции и СПИДА - Управление образования В целях профилактики заражения подростков ВИЧ-инфекцией Комитетом образования в город был приглашен специалист ГБУЗ «Иркутский областной центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями» (далее – ГБУЗ
Управление образования
Вспышку гепатита А выявили в новосибирской школе №190 - Baikal24.Ru В Новосибирске в школе №190 в Академгородке выявили несколько случаев заболевания гепатитом А. Диагноз подтвердился у трех учеников, сообщает местное издание "Родные берега" со ссылкой на департамент образования.
Baikal24.Ru
Вирусная геморрагическая болезнь кроликов - Город Зима ВИРУСНАЯ ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ КРОЛИКОВ    Вирусная геморрагическая болезнь кроликов (ВГБК, геморрагическая пневмония кроликов, некротиче-ский гепатит) – высоко заразная, инфекционная болезнь,
Город Зима
Открытие книги 16+ - ЦБС города Братска Дорогие читатели, в библиотеке №4 появились новые книги. Пора открыть для себя новые миры, пережить захватывающие приключения, разгадать тайны и погрузиться в увлекательные истории!
ЦБС города Братска
О театре и  премьерах - Чунский район Сегодня отмечается международный День театра! Поздравляем наших театралов и их бессменного режиссера Лиру Шеломенцеву, желаем творческих взлетов и преданных зрителей!
Чунский район