Хлеб с токсинами нашли в Иркутской области сотрудники Роспотребнадзора

Фото: baik-info.ru

В 1 полугодии было исследовано 700 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, сообщает областной Роспотребнадзор.

По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов) и других, удельный вес проб хлеба и хлебобулочных изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,42%.

Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) составил 6,2%.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) не соответствовали нормативным требованиям 0,85% исследуемых проб.

Вся продукция, не соответствующая требованиям по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям изъята из оборота.

Санитарные врачи рекомендуют жителям Иркутской области покупать хлеб и булочные изделия в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции.  Проверять сроки годности продуктов: срок годности пшеничных хлебов 24 часа, ржаных - 36 часов. Хранить хлебобулочные изделия следует в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а если температура воздуха в квартире более 20°С - то в холодильниках, кондитерские изделия без крема хранить при температуре от 18°С до 21°С без попадания прямых солнечных лучей. Кондитерские изделия с кремом хранить в холодильнике (при температуре 4±2°С). В жаркий период года включайте в рацион питания хлеб грубых помолов муки, который наименее подвержен поражению картофельной болезнью. Данное заболевание хлеба возникает при размножении в нем одной из разновидностей картофельной палочки, которая распространена в природе. Заболеваний картофельной болезнью у ржаного хлеба не наблюдается, а у пшеничного хлеба в основном развивается в жаркое, влажное время года. Болезнь проявляется изменениями, наступающими в мякише хлеба или других влажных мучных изделиях (бисквитное пирожное, пряники) через некоторое время. На изломе хлеба начинает ощущаться слабый неприятный запах. Мякиш становится мягким, затем в нем появляется нитчатость, и, наконец, он превращается в клейкую, тягучую грязно-коричневую массу с резким неприятным запахом. Все разновидности картофельной палочки не заразны для человека, но хлеб, пораженный тягучей болезнью, не пригоден для питания.

Байкал Инфо

Последние новости Иркутской области по теме:
Хлеб с токсинами нашли в Иркутской области сотрудники Роспотребнадзора

- Братск
В Иркутской области за первые шесть месяцев 2019 года было исследовано 700 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
23:11 14.08.2019 Наш Братск
- Иркутск
В Иркутской области за первые шесть месяцев 2019 года было исследовано 700 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
10:51 14.08.2019 Газета Областная
- Братск
В 1 полугодии было исследовано 700 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, сообщает областной Роспотребнадзор.
12:20 13.08.2019 Bratsk.Org
Хлеб с токсинами нашли в Иркутской области сотрудники Роспотребнадзора - ИА Байкал Инфо
Хлеб с токсинами нашли в Иркутской области сотрудники Роспотребнадзора - Иркутск
В 1 полугодии было исследовано 700 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, сообщает областной Роспотребнадзор.
11:01 13.08.2019 ИА Байкал Инфо
 
По теме
Вступление в силу решения об обязательной электронной ветеринарной сертификации ряда молочных продуктов в системе «Меркурий» могло спровоцировать увеличение годовых темпов роста цен на молоко и молочные продукты .
13.08.2019
Москва, 8.08.19 (ИА «Телеинформ»), - В Росстате заметили, что за семь месяцев 2019 года в России увеличилась цена на хлеб и хлебобулочные изделия.
09.08.2019
 
В Иркутске нашли водителя, который насмерть сбил велосипедиста - ИА Байкал Инфо Вечером 18 августа в дежурную часть полиции поступила информация, что на улице Батарейная в районе ТЦ «Приангарье», неустановленный водитель допустил наезд на велосипедиста, следовавшего по проезжей части.
22.08.2019 ИА Байкал Инфо
ОПАСНАЯ ТРАССА - Газета Шелеховский вестник Фото пресс-службы ОМВД России по Шелеховскому району Сегодня эта дорога называется Р-258 «Байкал», но для многих местных жителей она по-прежнему остаётся Култукским трактом, о котором, особенно в выходной день,
22.08.2019 Газета Шелеховский вестник
В многолетнюю проблему жителей Иркутска II вмешался губернатор Люди метались в надежде спасти хоть что-то, но вода заливала дома и улицы, мебель и технику просто некуда было уносить,
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Маргиналы тоже отдыхают на природе. Но по-своему Жильцы многоквартирных домов на улице Дальневосточной почувствовали сильный запах гари.
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Субсидии на реализацию проектов в области театрального искусства впервые предоставлены в Иркутской области - Министерство культуры и архивов Субсидии на реализацию проектов в области театральной деятельности впервые предоставлены министерством культуры и архивов Иркутской области.
22.08.2019 Министерство культуры и архивов
Детские писатели приедут на международный книжный фестиваль в Иркутске - Газета Областная Детские писатели Андрей Жвалевский, Евгения Пастернак, Алексей Олейников и Артур Гиваргизов приедут на Иркутский международный книжный фестиваль, который пройдет с 30 августа по 1 сентября на площади перед стадионом «Труд».
22.08.2019 Газета Областная
Искусству китайской каллиграфии пять тысяч лет. Ему нет аналогов в европейской культуре: это одновременно и письменность, и своего рода живопись, и даже отчасти литература – ведь иероглифы, вышедшие из-под кисти художника,
21.08.2019 Газета Областная
На фестиваль «Хоровод ремёсел на земле иркутской» съехались умельцы со всей Сибири Елена Михеенкова (слева) и Елена Волк (в центре) из Усть-Илимска, Елена Го-Сун-Чин — из Шелехова Перед выходом на сцену.
20.08.2019 Газета Копейка
НИА-Байкал Иркутская область, НИА-Байкал — Уроженка поселка Невон Усть-Илимского района, победительница Первенства Европы Алена Тремасова стала серебряным призером международного турнира по боксу «3rd Juniors Nations Cup».
21.08.2019 38Rus.Com
Спортсмены Иркутской области Ирина Долгова, Алеся Кузнецова и Евгений Прокопчук вошли в состав сборной команды России для участия в чемпионате мира по дзюдо, который с 25 августа по 1 сентября пройдет в Токио.
20.08.2019 Министерство спорта
Председатель Ангарского городского суда И.Г. Гордеева в торжественной обстановке вручила победителям летней спартакиады заслуженные грамоты.
22.08.2019 Городской суд г. Ангарск
Иркутск впервые принял чемпионат России по стрельбе из лука Иркутский стадион «Труд» впервые в своей истории выбран главной площадкой для проведения самых статусных соревнований по стрельбе из лука — чемпионата России.
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Всероссийские соревнования по уличному баскетболу «Оранжевый мяч» прошли в Иркутске в десятый раз Егор Мжельский, капитан шелеховской команды «На приколе»: «Это наш первый опыт участия во всероссийских соревнованиях.
22.08.2019 Газета СМ Номер один
Столица Восточной Сибири впервые приняла у себя чемпионат России по стрельбе из лука В чемпионате приняли участие почти 200 спортсменов из 22 регионов России.
21.08.2019 Окружная правда
Еженедельно в Иркутской области регистрируются пожары на автотранспорте. За минувшие 7 месяцев огнем были повреждены или уничтожены 179 легковых автомобилей.
22.08.2019 МЧС Иркутской области
Иркутск , 22.08.19 (ИА «Телеинформ»), - Работы по подготовке общего имущества многоквартирных домов Правобережного округа Иркутска в соответствии с план-графиком выполнены на 80% на общую сумму свыше 9 млн рублей.
22.08.2019 I38.Ru