На прилавках Бурятии обнаружили молоко-фальсификат

На прилавках Бурятии обнаружили молоко-фальсификат
Фото: www.vetlab38.ru

Смотреть сюжет

Мел, гипс и даже антибиотики нередко содержатся в упаковках молока. Что показала проверка?

В продовольственных магазинах взяли пробы молока. И нашли подделки. Контрольную закупку инициировали общественники. О ходе и результатах исследования молочной продукции? 

  Хорошее молоко должно состоять только из молока.   Но по факту – в магазинской упаковке можно обнаружить мел, гипс и даже антибиотики. Ближайшая лаборатория, которая изучает состав молочных продуктов – в Иркутске.

Татьяна Малова, химик-токсиколог отдела токсикологии и биохимии ФГБУ Иркутская ИМВЛ:  Для оценки качества молочной продукции мы определяем группу фитостеринов. Если у нас молоко хорошее, то в жировой фракции молока мы обнаруживаем только холестерин. Если молоко фальсифицированное и добавлены какие-то растительные жиры, то мы обнаруживаем в жировой фракции группу фитостеринов. Это говорит о том, что у нас добавлены какие-то растительные жиры, а молочного жира почти нет. 

В конце февраля общественники из Улан-Удэ провели контрольную закупку во всех крупнейших торговых сетях города. 15 проб отправили в иркутскую лабораторию. Выводы удивили многих.  

Алена Рябова, представитель общественного движения «За честные продукты» в Бурятии: Из 15 отобранных проб две оказались 100% фальсификатом. В нём скорее всего содержится пальмовое масло. И еще три вида молока оказались под сомнением. Их отправили на дообследование в московскую лабораторию. К слову сказать, местные оказались теми, кто как раз качественное молоко производят. 

Ирина Шуплецова, руководитель испытательного центра ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория»: Определение растительных стеринов в молочной продукции позволяет делать выводы о ее качестве и выявлять случаи фальсификации. В течение 12 часов мы обязаны предоставить информацию   надзорным органам, т.е Россельхознадзор. 

Результаты исследования общественники передадут в Роспотребнадзор, УФАС и Минсельхоз. Производителям фальсификатов придется заплатить - от 100 до 700 тысяч рублей. А общественники тем временем собираются проверку продолжить. В этом месяце на экспертизу отправят сливочное масло. В мае возьмутся за овощи. 


«Контрасты»: когда в песнях живёт душа - Администрация Шелеховского района Сложно представить культурную жизнь города и района без «Контрастов». Выступления коллектива украшают многие мероприятия, заряжая публику своей особенной энергетикой, эмоциональностью и искренностью.
Администрация Шелеховского района
Разговор о родном городе Усолье-Сибирское (12+) - Городская ЦБС Каникулы в библиотеке – это всегда интересно, весело и познавательно. Особенно если речь идет о том, что по-настоящему волнует – об истории своей малой Родины, о месте, где ты родился и живешь, где находятся твои корни.
Городская ЦБС
Сибирская проза языком хореографии - Газета Шелеховский вестник На втором Всероссийском театральном фестивале им. Валентина Распутина, который прошёл в Иркутске с 15 по 21 марта, молодёжный ансамбль песни и танца «Алтай» из Барнаула показал постановку,
Газета Шелеховский вестник